06 octobre 2008

Biscuits d'apéritif!!!

Avec mon homme, on a gouté le sachet de Tanoshi(le sachet avec les boules vertes) à l'apéritif!!! C'est extra. On c'est régalé avec!!! La première bouchée sa surprend et c'est assez relevé car c'est fait avec les poids de wasabi!!!!
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11 juin 2008

Journée Pizza et Gauffres!!!!!

J'ai trois grands gourmands à la maison!!!!!! La pizza aux chorizos est la préférée de mes enfants!!!!!!!!!
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22 avril 2008

Mon fils et la cuisine!!!!!!!!!!!!!!!!

Mon fils Florian (qui aura 10 ans le 25 avril) adooooooooooore faire la cuisine!!!! Avant de partir en colonnie, j'ai fais ceci avec lui : - Un cake nature : - Une crème patissière : Mes enfants aiment manger le cake avec de la crème patissière. Ils sont trés gourmand comme leur père!!!!!!!! - Un pain ultra facile : Le résultat aprés cuisson : Il était trés bon ce pain. Il nous a fait un repas!!! Mon mari est un grand mangeur de pain, il adore ça et nos deux enfants sont comme lui!!!! Vous... [Lire la suite]
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30 septembre 2007

suite4 recettes de desserts

8°] Oeufs à la neige : - Cuisson : 2mn - Ingrédients : 4 à 6 oeufs, 200g de sucre en poudre, 1L de lait, vanille, crème anglaise. - Battre les blancs en neige trés ferme, ajouter 50g de sucre, faites bouillir le lait avec le restant de sucre et la vanille et par grosse cuillerées mettez vos blancs dedans 3 ou 4 suffisent, elles ne doivent pas se toucher. - Retournez-les pendant la cuisson qui ne doit durer qu'une minute environs. - Retirez-les avec l'écumoire, égoutez-les. - Faites une crème anglaise avec les jaunes... [Lire la suite]
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28 septembre 2007

suite3 des recettes de desserts

6°] Gateau au fromage blanc : - Dans un saladier mettre 50g de beurre ramolli, plus une cuillerées à soupe de sucre. - Mélanger, ajouter : le sel, un oeuf. - Bien battre. - Ajouter 150g de farine, mélanger avec une cuillère en bois. Faire une boule. Laisser reposer 1h auréfrigérateur. - Dans un saladier : mettre 500g de fromage blanc, 2 cuillerées à soupe de crème fraiche (1 pot moyen), mélanger. - Dans un bol : casser 4 oeufs, 200g de sucre, sel, 1 cuillerée à soupe d'alcool(rhum), raisins secs, battre les oeufs au... [Lire la suite]
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25 septembre 2007

suite2 des recettes de desserts

4°] Pain Perdu : - Cuisson : 20mn - Ingrédients : 2 oeufs, 2 verres de lait, 100g de sucre, quelques gouttes de vanille, 1 pincée de sel, 8petites tartines de pain. 1) Faites bouillir le lait avec le sucre, le parfum, le sel. 2) Prenez de petites tartines de pain que vous coupez en losanges ou en ronds. 3) Mettez-les tremper dans le lait bouilli et faites-les égoutter. 4) Battez les oeufs en omelette, trempez vos tartines dedans et faites frire à friture chaude. 5) Saupoudrez de sucre. 5°] Iles flottante: -... [Lire la suite]
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24 septembre 2007

suite1 des recettes de desserts

3°] Pêches Maxim : Pour 4 personnes : - Ingrédients : 2 grosses pêches, 2 cuillerées à soupe de sucre semoule, 200g de fromage blanc, 2 cuillerées à soupe de jus de citron, 1/2 sachet de sucre vanillé, 1 cuillerée à café de liqueur d'abricot, 4 cerises bigarreaux. 1) Passer rapidement les pêches à l'eau bouillante pour en ôter facilement la peau. Les peler bien soigneusement, les couper en deux, et en ôter le noyau. 2) Dans une casserole, faire bouillir à petit feu 2dl d'eau avec le sucre semoule pendant 4mn. 3) Pocher... [Lire la suite]
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23 septembre 2007

recettes de plats principaux

là aussi c'est deux plats qu'ils aiment. 1°] Côtes de veau panées : - Ingrédients : 4 côtes de Veau, 1 oeuf, 3 cuillerées à soupe de farine, 2 biscottes écrasées, 1 grosse noix de beurre, 2 cuillerées à soupe d'huile. - Battez l'oeuf en omelette, passez chaque tranche de viande dans l'oeuf, puis dans la farine, puis dans la biscotte écrasée. - Faites saisir dans la poële où vous avez mis à chauffer l'huile et le beurre et laissez cuire à feu doux. 2°] Filets de poissons panés : - Préparation : 15mn - Cuisson : 4mn... [Lire la suite]
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23 septembre 2007

recettes de desserts

Voici deux recettes de gâteaux qu'aime ma petite famille. 1°] Gâteau-crèpe dit Le Bossu : - Dans un saladier mettre : 1verre à whisky de farine, 1/2 verre à whisky de sucre, 2oeufs, 1 verre à whisky de lait, 1sachet de sucre vanillé(ne jamais mettre de levure). - Bien mélénger le tout pour obtenir une pâte fluide. - Beurrer un moule à tarte et y mettre la pâte avec quelques noisettes de beurre. - En cuisant, la pâte se dédouble et forme des bosses. - On peut le manger tiède ou froid. 2°] Tartes aux fruits peu... [Lire la suite]
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